Готовить «ленивые пирожки» можно без особых усилий и задействования теста, которое нужно замешивать. Достаточно немного времени, чтобы на вашем столе появилась тарелка аппетитных угощений. Такой рецепт позволяет экспериментировать с начинкой, что делает его идеальным для регулярного приготовления. Кроме того, пирожки отлично подойдут для жарки на сухой сковороде, если она обладает качественным покрытием, пишет канал.
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 500 мл кефира
- 60 мл воды
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2-3 ст. л. растительного масла
- 450 г муки
- 5 г соды (0.5 ч. л.)
Начинка:
- колбаса
- 2-3 вареных яйца
- сыр (по желанию)
Тесто для пирожков проверено многократно и всегда получается пышным и вкусным. В этот раз в начинку добавили колбасу, сыр и вареные яйца. Сочетание получилось обалденным, и эта идея обязательно понравится любителям вкусных закусок.
Перед началом приготовления кефир желательно слегка подогреть в микроволновой печи и добавить теплую воду. Затем в глубокой посуде соединяются яйца, соль и сахар, после чего вливается растительное масло и все перемешивается. Далее в массу просеивается часть муки.
Соду добавляют в оставшуюся муку, а затем также просеивают в тесто, чтобы избежать комочков. Начинка добавляется прямо в тесто, и если есть сыр, его тоже можно класть по вкусу. Главное — не переусердствовать с перемешиванием.
Консистенция теста должна быть достаточно густой, чтобы пирожки во время жарки не опадали. Жарить можно как на небольшом количестве масла, так и на сухой сковороде, главное — контролировать огонь. Закрывать крышкой или нет, выбирайте в зависимости от предпочтений и типа плиты.
Приготовить «ленивые пирожки» даже проще, чем кажется. Приятного аппетита!
