Вкусный запеченный лосось с цукини в сливочном соусе для дома

5 марта 2026, 00:14

Среди множества блюд, которые можно быстро приготовить, запеченный лосось с цукини в сливочном соусе выделяется своей простотой и изысканным вкусом. Этот рецепт станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для особого случая.

Составляющие для приготовления

  • Стейк лосося 2 шт.
  • Цукини 2 шт.
  • Белое сухое вино 100 мл.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Сливки (10%) 200 мл.
  • Зеленый горошек 80 г.
  • Укроп 3-4 веточки.
  • Оливковое масло для жарки.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу.
  • Соль по вкусу.

Этапы приготовления

  • Сначала следует подготовить стейки лосося. Их нужно посолить и выложить на дно формы для запекания, предварительно украсив веточками укропа. Затем полить оливковым маслом и поставить в духовку.
  • Цукини нарезаются широкими кольцами. Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и обжаривайте цукини до золотистой корочки.
  • В другой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук с небольшим количеством сахара. Помешивайте, пока лук не станет прозрачным.
  • Добавьте в сковороду 100 мл белого вина и оставьте на плите на минуту, чтобы вино уварилось. Затем влейте сливки, добавьте лимонный сок, соль и черный перец. После закипания добавьте готовые цукини и зеленый горошек в соус.
  • После перемешивания выключите огонь и аккуратно выложите запеченный лосось сверху, полив его ароматным соусом.

    • Готовое блюдо порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Советы для хозяйки от BBK
    Больше новостей на First-yalta.ru