Многие уверены, что куриное мясо — это самый бюджетный вариант для семейного рациона. Однако на практике все оказывается не так просто. Многое зависит от предпочтений и кулинарных привычек. Например, свинина часто оказывается предпочтительнее для любителей шашлыков и гуляша.
Куриные цены под угрозой
На Вологодских рынках цены на куриное филе достигают 400 рублей за килограмм, что делает его недоступным продуктом для некоторых покупателей. Сравнительным образом, за такие деньги уже можно приобрести свиную лопатку или окорок. На нашем рынке куриные цыплята стоят 355 рублей, а жирные тушки — около 230 рублей по скидке.
Цены на куриные голени достигают 237 рублей, а окорочка обойдутся еще дороже — 248 рублей. По таким расценкам свинина не только становится привлекательнее, но и привычнее на столах многих семей.
- Говядина, к сожалению, значительно дороже: цены начинаются от 600 рублей, а телятина превышает 700 рублей за килограмм.
- Долгие времена назад мясо из своего подсобного хозяйства ценилось намного ниже. Теперь такие времена остались в прошлом.
Обзор цен на свинину
Давайте взглянем на свинину, начиная с рульки. Хотя многие не любят это мясо из-за высокого содержания сала, оно стоит 190 рублей. Для сравнения, до Нового года цена была всего 120 рублей!
Свиной гуляш, несмотря на высокую цену, — популярный выбор для супа (145 рублей), тогда как грудинка обойдется в 175 рублей. Корейка и ребра стоят 325 рублей. А окорок — как на кости, так и мякоть — около 325 и 399 рублей соответственно.
К сожалению, времена, когда свинина стоила 250 рублей за килограмм, остались в прошлом. Сегодня цена приближается к 400 рублям, и это вызывает потребительские волнения. Говядина, в свою очередь, оказалась вне досягаемости большинства семейных бюджетов: даже самая дешевая грудинка стоит 515 рублей.
Некоторые утверждают, что грибы могут стать неплохой альтернативой мясу из-за высокого содержания белка. Но согласитесь, не каждый готов каждый день есть грибные блюда, хотя запасы замороженных грибов обеспечивают разнообразие.
Неизвестно, что будет с ценами в будущем, но настоящие любители шашлыка с нетерпением ожидают, когда ситуация изменится к лучшему, пишет канал.
