Ингредиенты для приготовления голубцов
- 500 г куриного фарша
- 300 г свежей капусты (нарезанной тонкой соломкой, предварительно залить кипятком на 10 минут, затем отжать)
- 2 горсти отварного риса
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока (натираем на терке)
- Соль и перец по вкусу
- 1 репчатый лук (мелко нарезанный)
Этапы приготовления голубцов
Сначала все ингредиенты для фарша тщательно перемешиваются до однородной массы. Затем, из полученной смеси формируются небольшие котлетки, которые выкладываются на противень, смазанный растительным маслом.
Противень ставится в разогретую до 200 градусов духовку и запекается в течение 15 минут.
Подготовка зажарки
- 1 морковь (натертая на терке)
- 1 репчатый лук (мелко нарезанный)
- 2 ст. ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
- 2 стакана воды
На сковороде разогревается растительное масло, на котором обжариваются морковь и лук до золотистого цвета. Затем добавляется томатная паста и вода, все тушится в течение 2-3 минут. Не забывайте добавлять соль и перец по вкусу.
Полученную зажарку аккуратно выложите на уже запеченные голубцы, равномерно распределяя соус. После этого противень с голубцами возвращают в духовку и готовят еще 30-35 минут, чтобы блюдо стало по-настоящему насыщенным и ароматным.
Приятного аппетита!
