Как приготовить печенье мадлен с лимонной ноткой

4 марта 2026, 12:18

Печенье мадлен это изысканный десерт, который станет настоящей жемчужиной на вашем столе. С добавлением лимонной цедры оно обретает нежный аромат и освежающий вкус, который порадует как любителей сладкого, так и тех, кто ценит легкие цитрусовые оттенки, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

  • Сливочное масло 100 г
  • Пшеничная мука 100 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  • Сахарная пудра 100 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Лимонная цедра 1 ч. ложка

Этапы приготовления

  • На водяной бане растопить сливочное масло, добавить к нему лимонную цедру и оставить в стороне, чтобы масса немного остыла.
  • В глубокой миске взбить два яйца с сахарной пудрой, пока смесь не станет светлой и пышной.
  • Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную массу, затем добавьте остывшее масло с цедрой и тщательно перемешайте.
  • Поместить тесто в холодильник на ночь или хотя бы на час, чтобы оно стало более упругим.
  • Разогреть духовку до 220 градусов Цельсия.
  • Смазывать форму для выпечки (можно использовать силиконовую) и заполнить ее тестом на 2/3. Выпекать в духовке примерно 15 минут.
  • После выпечки аккуратно вытащить печенье из формы и переложить на решетку для охлаждения.

    • Печенье мадлен с лимонной цедрой готово, и теперь его можно подавать к чаю или кофе. Этот нежный десерт обязательно понравится вашим гостям!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на First-yalta.ru