Овощные конфеты из кураги и чернослива: полезный десерт для сладкоежек

Овощные конфеты из кураги и чернослива: полезный десерт для сладкоежек

Хотя эти фруктовые лакомства по своей консистенции напоминают конфеты, назвать их так можно лишь отчасти. Они действительно сладкие, но для их приготовления не требуется добавлять сахар. Этот рецепт, найденный в архиве 2010 года, по-прежнему актуален, и его вариации продолжают радовать любителей полезных десертов.

Что понадобится для приготовления?

Список необходимых ингредиентов включает:

  • Сухофрукты: чернослив без косточек - 200 г, курага - 200 г;
  • Орехи: кешью - 100 г, грецкий орех - 50 г, арахис - 50 г;
  • Ликер или коньяк: на выбор - 2 ст. л.;
  • Посыпка: кокосовая стружка или белый кунжут - 20-30 г.

Процесс приготовления

  • Первым делом промыть и ошпарить сухофрукты. Затем их нужно пропустить через мясорубку, каждый вид отдельно.
  • Орехи поджарить и мелко порезать. Для этого идеально подойдет блендер или острый нож, чтобы кусочки оставались ощутимыми. Использование мясорубки может сделать смесь слишком однообразной и жирной.
  • Смешать половину орехов с курагой, а оставшиеся с черносливом. В обе смеси добавить ликер и тщательно перемешать.
  • Из получившейся массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке или кунжуте.
  • Эти десерты отлично сочетаются с чаем или кофе, добавляя изюминку в любой момент отдыха, пишет источник.

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей