В мире кулинарии есть множество способов приготовить рыбу, но стрипсы — это нечто особенное. Эти аппетитные закуски порадуют как семейный ужин, так и праздничный стол. Конечно, можно приобрести готовые изделия в магазине, однако никто не может сравниться с домашним вкусом и качеством.
Выбор рыбы для стрипсов
Приготовить стрипсы можно из любой рыбы — как белой, так и красной. Главное условие заключается в том, чтобы в ней не было мелких костей. К сожалению, это может превратить ваш обед в настоящее испытание. Для разнообразия можно использовать куриное или индюшиное филе — получится не менее вкусно!
Ингредиенты
- Филе рыбы — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Соевый соус — 3-4 ст.л.
- Сок лимона — 1-2 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Этапы приготовления
Первым делом необходимо подготовить рыбу. Промыв филе, следует аккуратно отделить его от кожи и нарезать на порционные кусочки. Затем их стоит поместить в миску.
Далее добавьте специи: поперчите, полейте растительным маслом, соевым соусом и лимонным соком. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был обвалян в маринаде.
Теперь приступайте к панировке. Обваляйте кусочки рыбы в сухарях, затем окуните во взбитые яйца и снова обваляйте в сухарях. Выложите на жаропрочное блюдо, предварительно застеленное пекарской бумагой.
Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте стрипсы запекаться на 20 минут. Чтобы проверить готовность, достаньте один кусочек — если панировка хрустящая, а филе легко разламывается, значит, деликатес готов!
Подавайте стрипсы с соусом на ваш вкус и наслаждайтесь великолепным ужином!
