Когда хочется порадовать близких, но идти в магазин нет никакого желания, стоит обратиться к простым и бюджетным рецептам. Этот рецепт пряников отлично подойдет для домашней выпечки и займет всего немного времени.
Простой и быстрый рецепт пряников
Сегодня представлен особенный рецепт быстрого приготовления пряников, которые остаются мягкими даже на следующий день (хотя, честно говоря, в большинстве случаев они не доживают до утра!). Для удобства, в конце статьи можно найти ссылку на видео с рецептом.
Ингредиенты для теста
- 200 мл ряженки или кефира
- 480-500 г муки (около 3 стаканов по 250 мл)
- 100 г сахара (примерно 4-5 ст. л.)
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо и 1 желток
- 2 ст. л. меда
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
Приготовление пряников
Сначала в ряженку добавьте соду и тщательно перемешайте, чтобы сода погасилась в кислой среде. Затем добавьте все остальные ингредиенты, кроме муки, и взбейте массу венчиком до однородности. После этого нужно добавить муку и замесить нежное и эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм и нарежьте пряники при помощи формочек. Выложите их на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 20 минут.
Глазурь и подача
Но это еще не всё! Чтобы ваши пряники выглядели привлекательно и оставались мягкими, следует приготовить глазурь. Она делается из 1 яичного белка и 2-3 ст. л. сахара. Взбейте эту смесь, пока сахар почти полностью не растворится. После этого аккуратно смажьте пряники глазурью с помощью силиконовой кисточки и, при желании, можно поставить их в духовку на 3-5 минут при температуре 160 градусов для ускорения подсыхания глазури.
Эти пряники получаются невероятно мягкими и ароматными – идеальны для чаепития с молоком, какао или компотом из сухофруктов!
Желаем удачи в готовке и приятного аппетита! Также можно посмотреть видео с рецептом по ссылке ниже, пишет канал.
Ссылка на видео с рецептом
