Салат, созданный шеф-поваром Виктором Гримайло из гранд-кафе «Dr. Живаго», удивляет гармоничным сочетанием свежих ингредиентов и насыщенного вкуса. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или вечернего ужина, придавая вашему столу особое очарование.
Энергетическая ценность
Не стоит пренебрегать питательной ценностью этого салата: на одну порцию приходится 520 Ккал, 19.7 г белков, 41.5 г жиров и 18 г углеводов. Поэтому салат не только вкусный, но и питательный!
Необходимые ингредиенты
- Филе бедра цесарки — 100 г
- Вешенки — 80 г
- Смесь салатных листьев — 20 г
- Рукола — 10 г
- Щавель — 10 г
- Укроп — 5 г
- Зеленый базилик — 5 г
- Вяленая клюква — 15 г
- Трюфельное масло — 5 мл
- Оливковое масло — 30 мл
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
