Изысканный салат с цесаркой и щавелем

Салат, созданный шеф-поваром Виктором Гримайло из гранд-кафе Dr. Живаго, удивляет гармоничным сочетанием свежих ингредиентов и насыщенного вкуса. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или вечернего ужина, придавая вашему столу особое очарование.

Энергетическая ценность

Не стоит пренебрегать питательной ценностью этого салата: на одну порцию приходится 520 Ккал, 19.7 г белков, 41.5 г жиров и 18 г углеводов. Поэтому салат не только вкусный, но и питательный!

Необходимые ингредиенты

• Филе бедра цесарки 100 г
• Вешенки 80 г
• Смесь салатных листьев 20 г
• Рукола 10 г
• Щавель 10 г
• Укроп 5 г
• Зеленый базилик 5 г
• Вяленая клюква 15 г
• Трюфельное масло 5 мл
• Оливковое масло 30 мл
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция