Нежная закуска из печени с яблоками и луком, которая удивит гостей

28 февраля 2026, 00:39

Закуски могут быть настоящим искусством, и этот рецепт из печени говядины с яблоками и луком прекрасный пример. Удивите своих близких необычным сочетанием вкусов и текстур, которое оставит у них незабываемые впечатления.

Необходимые ингредиенты

  • Говяжья печень 400 г
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 2 головки
  • Яблоки 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Печень нарезать ломтиками и слегка отбить. Замариновать с солью и перцем на 15 минут для лучшего вкуса.
  • Каждый кусочек обвалять в муке и обжарить до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде до прозрачности и золотистого цвета, после чего переложить в отдельную миску.
  • Яблоки очистить от сердцевины, нарезать кольцами и также обжарить на сковороде, где готовился лук, чтобы они впитали его аромат.
  • Для подачи на тарелку выложить лук в качестве основы, поверх него размещать ломтики печени, чередуя с яблоками. Это добавит изысканности и яркости вашей закуске!

    • Рецепт отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Нежная печень, карамелизованный лук и сладкие яблоки создают настоящую симфонию на вашем языке и упростят вам задачу, когда нужно удивить гостей.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на First-yalta.ru