Часто аромат домашней кухни способен перенести в мгновение ока к любимому месту детства. Запах обжаренного лука, теплых специй и густой подливки создает атмосферу домашнего уюта. Это те самые тефтели, которые радуют не только вкусом, но и вспоминаются с тоской и теплотой. Простота их приготовления и невероятный аромат делают это блюдо идеальным для уютных семейных вечеров.
Ингредиенты на 10–12 тефтелей:
- Для тефтелей:
- Фарш смешанный (говядина + свинина) — 500 г
- Лук — 1 крупная головка
- Рис (отваренный до полуготовности) — 3–4 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 2 ст. ложки
- Молоко — 2 ст. ложки (для мягкости)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Для подливки:
- Сметана — 3 ст. ложки
- Томатная паста — 1–1,5 ст. ложки
- Вода — 200 мл
- Мука — 1 ч. ложка (для густоты)
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Сахар — щепотка (для баланса)
Как приготовить идеальные тефтели:
Что подать к тефтелям?
Тефтели идеально сочетаются с картофельным пюре, макаронами или гречкой. Обязательно подайте свежий хлеб, чтобы насладиться подливкой. Для полного ужина можно добавить легкий салат из свежих овощей, сообщает канал.
