Картофельные палочки — это не просто обычная закуска, это настоящая кулинарная находка! В нашем варианте они получаются невероятно вкусными, хрустящими и на удивление полезными, особенно когда готовятся в духовке. Ниже собраны три восхитительных рецепта, которые обязательно понравятся вам и вашей семье.
Картофельные палочки с сыром во фритюре
Порадуйте себя и близких волшебными хрустящими палочками, обжаренными во фритюре. Добавление сыра, чеснока и укропа делает их идеальным перекусом, который отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Сыр (твердый или полутвердый) — 180 г
- Кукурузный крахмал — 100 г
- Сушеный укроп и чеснок — по 0,5 ч. ложки
- Растительное масло — для жарки
Приготовление: сначала отварите картофель до готовности и сделайте из него пюре. Вмешайте натертый сыр, крахмал и специи. Заместите тесто в пакеты, заморозьте и нарежьте на палочки. Жарьте в нагретом масле до золотистого цвета. Подавайте с соусами по выбору.
Картофельные палочки с кунжутом и чесноком, запеченные в духовке
Этот вариант станет отличным дополнением к легкому ужину. Палочки получаются не менее хрустящими и ароматными, чем их жареные коллеги.
Ингредиенты:
- Картофель — 150 г
- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 25 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Кукурузный крахмал — 60 г
- Мука — 60 г
- Кунжут — 2 ч. ложки
- Сушеный чеснок — 0,33 ч. ложки
- Пряные травы — 0,33 ч. ложки
Духовку разогрейте до 180°C. Отварите и разомните картофель. Смешайте с остальными ингредиентами, раскатайте и нарежьте палочки. Выпекайте в духовке до золотистого цвета.
Хлебно-картофельные палочки с пряными травами
Эти палочки станут отличной закуской к вину или как дополнение к сырной тарелке. Они просты в приготовлении и обязательно порадуют гостей своим вкусом.
Ингредиенты:
- Картофель — 250 г
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Итальянские травы — 1 ч. ложка
- Водоросли нори — 4 чипса
- Морская соль — 1 ч. ложка
Приготовьте пюре из отварного картофеля, замесите тесто и нарежьте палочки. Выпекайте до готовности примерно 20-30 минут. Подавайте с различными соусами.
Эти рецепты — настоящая находка для любителей картофеля. Попробуйте их и убедитесь сами, что готовить можно не только вкусно, но и красиво!
