Этот кекс-печенье отличается удивительной плотностью, рассыпчатостью и влажной серединкой. Каждая ложка наполнена насыщенным ореховым ароматом, а готовится он невероятно просто!
Ингредиенты для кекса
- 360 г овсяной муки (молотые хлопья)
- 1.5 ч. л. разрыхлителя
- 230 г сливочного масла (приготовьте заранее, чтобы было комнатной температуры)
- 100 г коричневого сахара или сиропа топинамбура
- 100 г аллюлозы (или любой другой подсластитель)
- 250 г кремовой арахисовой пасты
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта (или пакетик ванилина)
- 120 г дробленного арахиса
- 2 щепотки соли
Приготовление
Советы по приготовлению
- Для более хрустящей корочки, увеличить время выпекания на 3-5 минут.
- Для более мягкой текстуры, уменьшить количество муки на 20-30 г.
- КБЖУ на 100 г: 461/13/32/27.
Если понравился рецепт, поддержите проект лайком!
