В жизни каждого бывает момент, когда время на готовку ограничено, а аппетит требует чего-то сытного и вкусного. Эта история начинается с визита соседки, темпераментной армянки, которая поделилась с автором секретом приготовления ленивого хачапури. Зная, как иногда сложно накормить себя, она предложила готовить это блюдо, которое может спасти ситуацию за считанные минуты, пишет источник.
Что потребуется для хачапури
Чтобы воссоздать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- Сыр сулугуни — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 70–100 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Сливочное масло — для подачи
Процесс приготовления хачапури
Готовить ленивый хачапури проще пареной редьки:
Полезные советы для идеального блюда
Добавление свежей зелени, такой как кинза или укроп, придаст блюду дополнительный аромат и свежесть. Для любителей пряностей стоит попробовать добавить черный перец или хлопья чили.
Важно жарить лепешки на хорошо разогретой сковороде, но на среднем огне. Это обеспечит равномерное пропекание и предотвратит подгорание. Кроме того, можно сделать одну большую лепешку и нарезать ее, как пиццу — получится быстро и удобно!
