Сэндвичи с курицей-гриль: идеальные рецепты для перекуса

26 февраля 2026, 22:52

Сэндвич это не только быстрый, но и питательный вариант перекуса. Он идеально подходит для обедов в офисе, учебных заведениях или на пикнике, а разнообразие ингредиентов позволяет каждому найти свой идеальный вкус.

Представляем два аппетитных рецепта с сэндвичами на основе куриного филе, приготовленного на гриле. Все начинается с подготовки маринада и куриного мяса.

Ингредиенты для маринада

  • 2 куриных филе;
  • 1 щепотка адыгейской соли;
  • 0,5 ч. ложки копченой паприки;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 1 ч. ложка меда;
  • 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Курицу необходимо замариновать минимум на 1 час, а затем обжаривать на сковороде гриль по 2-3 минуты с каждой стороны. После этого нужно остудить мясо и нарезать его тонкими ломтиками.

Первый вариант сэндвича

Для этого сэндвича понадобятся:

  • мякоть куриного филе;
  • 1 сладкий красный перец;
  • листья шпината или рукколы;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы и 1 ч. ложка зернистой;
  • 0,5 ч. ложки меда;
  • морская соль по вкусу.

Приготовление

  • Для соуса смешайте горчицу, мягкое сливочное масло, мед и соль.
  • Перец очистите от семян и нарежьте небольшими брусочками. Обрызгайте оливковым маслом и приправьте солью.
  • Яйца отварите, очистите и нарежьте кольцами. Затем разрежьте багет вдоль и обжарьте на сухой сковороде гриль.
  • На внутреннюю часть багета равномерно нанесите соус. Далее выкладывайте слои: курицу, перец, яичные кольца и зелень.
  • Заверните сэндвич в пергамент, если планируете транспортировать его в ланч-боксе.

    • Второй вариант сэндвича

    Для второго сэндвича потребуется:

    • 1 готовое куриное филе;
    • 2 спелых помидора;
    • 0,5 красной луковицы (предварительно замариновать);
    • 2 куриных яйца;
    • 4 ломтика тостового хлеба;
    • 2 ст. ложки соуса карри или барбекю;
    • 2 слайса сыра;
    • 2 листа салата айсберг.

    Лук нарезают полукольцами и маринуют, заливая кипятком. Помидоры нарезают и обвивают в оливковом масле. Хлеб поджарьте с обеих сторон, а яйца приготовьте как омлет. Сборка сэндвичей происходит по аналогии с первым вариантом, только добавляются новые слои начинки, пишет источник.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на First-yalta.ru