Многие уверены, что пищевая сода необходима исключительно для готовки. Однако этот универсальный порошок может предложить гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.
В большинстве домов сода занимает почетное место на полке, но немногие знают, как правильно ее применять. Чаще всего она используется как разрыхлитель или чистящее средство, но спектр ее возможностей значительно шире. Вот некоторые интересные способы применения пищевой соды.
Очистка овощей и фруктов
Попробуйте растворить пару столовых ложек соды в литре воды и использовать этот раствор для мытья свежих овощей и фруктов. Такой трюк позволит избавиться от загрязнений и бактерий, а также нейтрализует излишнюю кислоту. Для этого достаточно щепотки соды на килограмм продукции, что также позволит сократить количество добавляемого сахара в выпечке.
Ускорение варки
Если бобовые или капуста кажутся вам медленно готовящимися, добавьте чайную ложку соды в процессе варки. Такой способ не только ускорит процесс, но и поможет сохранить питательные вещества в продуктах.
Улучшение вкуса чая и кофе
Для более насыщенного аромата добавьте чайную ложку соды в кофе перед заливкой кипятком. Это простой и эффективный метод улучшить вкус любимого напитка.
Мгновенное снятие скорлупы с яиц
Наличие соды в кастрюле во время варки яиц позволит быстро и без усилий снять скорлупу. Достаточно добавить полчайной ложки соды перед началом варки.
Сохранение яркого цвета овощей
Чтобы вареные шпинат или другие зеленые овощи не потеряли свой аппетитный цвет, добавьте чайную ложку соды в бульон.
И ещё несколько полезных советов
- Поглотитель запахов: Поместите две столовые ложки соды в мисочке на верхней полке холодильника на ночь для нейтрализации посторонних запахов.
- Нейтрализатор неприятного запаха изо рта: Полоскания с содой помогут уменьшить запах, убивая действующие бактерии.
- Подкожные проблемы: Регулярное использование соды подмышками помогает при повышенном потоотделении.
- Косметическое применение: Добавление половины стакана соды в bath-tub смягчит кожу, а небольшая щепотка во время мытья головы улучшит состояние кожи.
- Лечение акне: Добавление соды в умывалку поможет устранить воспаления.
- Уход за ногами: Для удаления мозолей растворите три столовые ложки соды в литре теплой воды и держите ноги в этом растворе, после чего обработайте их пемзой.
