Нежные блины с мёдом: облако на завтрак

24 февраля 2026, 14:35

Сегодня на столе присутствуют удивительно легкие и мягкие блины, которые тают во рту. Использование взбитых белков в этом рецепте придает им невероятную воздушность, а сладкий мёд добавляет неповторимый вкус, делая их очевидным выбором для завтрака или десерта.

Ингредиенты

Яйца - 6 шт.
Сахар - 2-3 столовые ложки
Соль - щепотка
Молоко - 600 мл
Мука - 2 стакана (320 г)
Сливочное масло - 30 г
Мёд - по вкусу

Как приготовить нежные блины

Приготовление этих блинов заставит каждого сосредоточиться на процессе, и результат явно стоит затраченного времени.

Начать следует с разбивания яиц на желтки и белки в разные миски.

Взбейте желтки с сахаром до однородной консистенции.

Следующий шаг — подогреть молоко и аккуратно ввести его в желтковую массу, постоянно помешивая.

Просейте муку и добавьте её в смесь, тщательно размешивая до исчезновения комочков.

В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до устойчивой пены.

Аккуратно смешайте взбитые белки с тестом, добавив растительное масло, используя аккуратные движения снизу вверх.

Нагрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и налейте тесто тонким слоем.

Обжаривайте блины до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне.

Готовые блины стоит смазать сливочным маслом и подавать на стол с мёдом, сметаной или вареньем. Этот завтрак не только порадует вашу семью, но и станет приятным завершением вашего дня.

Приятного чаепития!

Попробуйте этот рецепт и оставьте свои комментарии. Ваше мнение важно!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

Топ

На болотах Коми стартует сбор морошки и других диких ягод

На болотах Республики Коми начался сбор морошки — первой ягоды, доступной для массового сбора, которая появляется в середине лета. Эта нежная и сочная ягода быстро спелого и скоропортящегося типа, и с ней всегда связано множество трудностей....

15:52

Нежные блины с мёдом: облако на завтрак

14:35

Как быстро заготовить кабачки на зиму: мастер-класс за 35 минут

Летний сезон и начало осени — пора щедрого урожая овощей. Сохранить это замечательное изобилие на долгие месяцы может быть непростой задачей, особенно когда времени на утомительные приготовления не хватает. Но есть отличный способ быстро...

13:29

Как приготовить хашламу с дымком: грузинский рецепт для особого случая

Хашлама — это нечто большее, чем просто мясной суп; это целый гастрономический ритуал, который погружает в атмосферу грузинской кухни. Крупные куски мяса, медленно томимые под ароматными специями, становятся невероятно нежными и таят во рту. А...

12:03

Замороженные грибы: как сохранить на зиму и удивить вкусными блюдами

Планируете сохранить грибы на зиму? После этой статьи вы сможете использовать несколько простых методов заморозки и приготовить множество разнообразных блюд из ваших грибных запасов. Рассказываем, как правильно подготовить и заморозить подосиновики...

10:38

Нежный домашний паштет из куриной печени: секреты приготовления

Паштет из куриной печени, приготовленный по маминому рецепту, способен вернуться к вам в детство благодаря своему нежному вкусу и аромату. Этот деликатес отлично подойдет для утренних бутербродов или вечерних закусок. Вдохновитесь этим простым...

09:43

Праздник хлеба: как испечь тыквенный хлеб для уютного утра

Начните ваше утро с непревзойденного аромата свежего домашнего хлеба, который создаст атмосферу тепла и уюта. Сегодня мир отмечает Всемирный день хлеба, и у нас есть отличный способ его отпраздновать - рецептом тыквенного хлеба, который сделает даже...

08:54

Необычные блюда из баклажанов, которые стоит попробовать

Баклажаны, считающиеся неотъемлемой частью многих кухонь мира, пользуются популярностью в домашних хозяйствах благодаря своей универсальности. Овощ имеет множество способов приготовления, что делает его настоящим кулинарным...

07:36

Оптимальное соотношение БЖУ для похудения: что нужно знать

Вопрос о правильном потреблении белков, жиров и углеводов (БЖУ) остается актуальным для многих, кто стремится к снижению веса. Начнем с рекомендаций, касающихся норм потребления, которые предоставляют институты здравоохранения, такие как...

06:09

Авокадо: сокровища древних Майя и их современные тайны

Авокадо, этот популярный фрукт, который уже стал привычным на наших столах, имеет богатую историю, уходящую в глубь веков. Для индейцев Майя он представлял собой нечто большее, чем просто пищу, сообщает FRUIT LEVEL | Экзотические...

05:05

Нежные слоеные пирожки с бананом и шоколадом: простое удовольствие

Приготовление слоек с бананом и шоколадом — это легкий путь к кулинарным радостям, который потребует лишь немного времени и минимальных усилий. В этом рецепте представлен быстрый процесс, от разморозки теста до его выпечки, результатом которой...

04:10

Свинина с грибами по-китайски: Как создать Восточное чудо в мультиварке

Окунитесь в мир удивительных вкусов Восточной Азии, готовя аппетитную свинину с грибами в мультиварке. Это блюдо перенесет вас на улицы Пекина, где нежная свинина, пронизанная пикантным маринадом, объединяется с хрустящими овощами и ароматными...

03:05

Непревзойденный рецепт куриного филе в кляре, который станет вашим фаворитом

Куриное филе в кляре – это настоящее кулинарное искусство, которое радует не только вкусом, но и простотой приготовления. Мясо остается нежным и сочным, а хрустящая корочка добавляет изюминку. Не нужно никаких специальных...

01:50

Сладкие воспоминания: традиции домашних десертов из детства

С возвращением в детство многие вспоминают не только беззаботные дни, наполненные играми, но и ароматные домашние сладости, которые готовили наши бабушки и мамы. Эти простые, но незабываемые десерты вызывают ностальгию и теплые воспоминания...

00:45

Фантастическое просекко: где его искать

Недавно просекко стало неотъемлемой частью новогодних застолий, и множество людей делились фотографиями полок с бутылками, цена на которые варьировалась от 799 до 999 рублей. Эти свежие покупки встречали повсюду — от крупных гипермаркетов до небольших...

Вчера, 23:26

Восточная свежесть: овощной салат с заправкой из сладкого соуса чили

Восточная кухня славится непревзойденным вкусом и изысканными блюдами, и этот азиатский овощной салат с пикантной заправкой из сладкого соуса чили — яркое тому подтверждение. Соевый соус, известный как «восточный кетчуп», играет в этом рецепте...

Вчера, 22:14

Легендарная курица с рисом по-хайнаньски: два невероятных варианта

Курица с рисом по-хайнаньски — блюдо с интригующей историей, родившееся на солнечном острове Хайнань. Эта гастрономическая находка обрела мировую популярность, особенно в Сингапуре и Малайзии, благодаря своей простоте и насыщенному...

Вчера, 21:25

Что стоит за надписью 'натуральный ароматизатор'?

На упаковке любимых йогуртов, сырков и соков часто можно встретить заманчивую фразу: «ароматизатор, идентичный натуральному». Эта интригующая формулировка заставляет поверить, что продукт действительно наполнен запоминающимся ароматом из детства. Но...

Вчера, 20:17

Весенний салат для радости и здоровья

С первыми теплыми днями наступает пора обновления, и вместе с этим приходит желание добавить в рацион свежие и легкие блюда. Салат «Весенний» идеально подходит для этого сезона: он не только полезен и сочен, но и наполнен витаминами. Приготовить его...

Вчера, 19:25

Орехи в осенней кулинарии: рецепты с грецкими, фундуком и миндалем

Осень — время, когда природа радует нас щедрым урожаем, и орехи занимают в этом списке особое место. Грецкие орехи, фундук и миндаль не только обогащают блюда вкусом и текстурой, но также приносят немалую пользу организму. Эти лакомства богаты...

Вчера, 18:01