Начните ваше утро с непревзойденного аромата свежего домашнего хлеба, который создаст атмосферу тепла и уюта. Сегодня мир отмечает Всемирный день хлеба, и у нас есть отличный способ его отпраздновать - рецептом тыквенного хлеба, который сделает даже самые хмурые утра яркими и солнечными.
Ингредиенты для тыквенного хлеба:
- Тыква — 500 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Вода — 75 мл
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Мука — 250 г
Процесс приготовления:
1. Начать стоит с подготовки тыквы. Очистив её, необходимо нарезать кубиками 400-500 граммов и запечь в духовке до мягкости, примерно 40 минут.
2. Когда тыква будет готова, дайте ей немного остыть, а затем превратите в пюре с помощью блендера.
3. В готовое пюре добавьте все остальные ингредиенты и тщательно вымешайте тесто. Это можно сделать как руками, так и с помощью миксера. Главное — добиться эластичной консистенции.
4. Подготовьте форму для выпечки: смажьте её маслом и присыпьте мукой. Выложите туда тесто, накройте чистой тканью и оставьте в тёплом месте для расстойки на 1-1,5 часа.
5. После того как тесто поднимется, сделайте на его поверхности неглубокие надрезы ножом или острой бритвой.
6. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Уберите форму с тестом в духовку и выпекайте 35-40 минут до полной готовности. Готовый хлеб оставьте остывать в форме на 15-20 минут, затем извлеките его и дайте полностью остыть. После этого нарежьте и наслаждайтесь.
