Праздник хлеба: как испечь тыквенный хлеб для уютного утра

Начните ваше утро с непревзойденного аромата свежего домашнего хлеба, который создаст атмосферу тепла и уюта. Сегодня мир отмечает Всемирный день хлеба, и у нас есть отличный способ его отпраздновать - рецептом тыквенного хлеба, который сделает даже самые хмурые утра яркими и солнечными.

Ингредиенты для тыквенного хлеба:

• Тыква 500 г
• Соль 2 ч. л.
• Сахар 2 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Сухие дрожжи 1 ч. л.
• Вода 75 мл
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Мука 250 г

Процесс приготовления:

1. Начать стоит с подготовки тыквы. Очистив её, необходимо нарезать кубиками 400-500 граммов и запечь в духовке до мягкости, примерно 40 минут.

2. Когда тыква будет готова, дайте ей немного остыть, а затем превратите в пюре с помощью блендера.

3. В готовое пюре добавьте все остальные ингредиенты и тщательно вымешайте тесто. Это можно сделать как руками, так и с помощью миксера. Главное добиться эластичной консистенции.

4. Подготовьте форму для выпечки: смажьте её маслом и присыпьте мукой. Выложите туда тесто, накройте чистой тканью и оставьте в тёплом месте для расстойки на 1-1,5 часа.

5. После того как тесто поднимется, сделайте на его поверхности неглубокие надрезы ножом или острой бритвой.

6. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Уберите форму с тестом в духовку и выпекайте 35-40 минут до полной готовности. Готовый хлеб оставьте остывать в форме на 15-20 минут, затем извлеките его и дайте полностью остыть. После этого нарежьте и наслаждайтесь.