Свинина с грибами по-китайски: Как создать Восточное чудо в мультиварке

Окунитесь в мир удивительных вкусов Восточной Азии, готовя аппетитную свинину с грибами в мультиварке. Это блюдо перенесет вас на улицы Пекина, где нежная свинина, пронизанная пикантным маринадом, объединяется с хрустящими овощами и ароматными грибами. Звучит заманчиво, не правда ли?

Зачем попробовать это блюдо:

Этот рецепт не только позволяет легко создать подлинное азиатское угощение, но и сохраняет сочность свинины благодаря многоступенчатому процессу готовки в мультиварке. Это - быстрый и полезный ужин, который порадует вас и ваших близких. Неповторимый баланс соленых, сладких и кислых вкусов обеспечивается благодаря маринаду на основе соевого соуса и уксуса.

Ингредиенты:

• Свинина 500 г (тонкая нарезка вдоль волокон)
• Грибы (шиитаке или шампиньоны) 250 г (шиитаке без жестких ножек, шампиньоны нарезать)
• Перец болгарский 200 г (разноцветный для красивой подачи)
• Морковь 150 г (тонкая нарезка)
• Огурец 150 г (очистить от кожицы и нарезать)
• Соевый соус 100 мл (обычный, не низкосолевой)
• Сахар 1 ст.л. (20 г)
• Яблочный уксус 1 ст.л. (10 мл)
• Кукурузный крахмал 20 г (развести в 50 мл холодной воды)
• Соль 0.5 ч.л.
• Масло растительное 40 мл (рафинированное подсолнечное)

Этапы приготовления:

1. Начните с маринада: смешайте соевый соус, уксус, сахар и соль. Нарежьте свинину соломкой и замариновать на 40 минут. Подготовьте овощи - морковь и перец тоже на соломку, огурец очистите и нарежьте, грибы порежьте пластинками.

2. Вылейте в чашу мультиварки маринованную свинину с маслом и готовьте в режиме Жарка (160C) в течение 10-12 минут, периодически помешивая. Добавьте грибы и продолжайте готовку еще 10-12 минут.

3. К мясу и грибам добавьте нарезанные овощи, оставшийся маринад и крахмал, разведенный в воде. Перемешайте и готовьте на режиме Тушение (110C) около 35 минут, аккуратно помешивая.

Готово! Сервируйте с отварным рисом или лапшой, дополните острым перцем или кунжутом для усиления вкуса.