Нежный медовый торт «Соты» для сладких моментов

22 февраля 2026, 11:29

Сладости всегда занимали особое место в каждом празднике, а домашний торт это истинное продление заботы и любви для близких. Если хочется удивить гостей чем-то по-настоящему уникальным, стоит обратить внимание на медовый торт Соты, который не только порадует своим вкусом, но и останется в памяти надолго. В этом рецепте собраны простые шаги к созданию настоящего десертного шедевра.

Что понадобится для торта

2 яйца
125 г сахара
400 г муки
1 ст. ложка какао-порошка
50 г сливочного масла
2 ст. ложки меда
2 ч. ложки соды, погашенной уксусом
1 ст. ложка растительного масла для смазывания

Для заварного крема:

4 ст. ложки муки
250 г сахара
500 мл молока

Для украшения:

150 г темного шоколада
50 г кондитерской посыпки

Пошаговое приготовление

Растопите масло и мед на водяной бане. Добавьте сахар, какао и уксус, смешанный с содой. Снимите с огня и слегка остудите. Вбейте яйца по одному, после чего поставьте на водяную баню еще на 5 минут. Постепенно вмешивайте муку, пока масса не остынет.

Замесите тесто, разделите его на 9 частей и раскатайте каждую в круглую лепешку толщиной примерно 1 см. Выпекайте на смазанных маслом противнях при температуре 190С в течение 3 минут.

Для крема соедините все ингредиенты в кастрюле и поставьте на сильный огонь, помешивая. Прогрейте до 60С, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить до консистенции сметаны. После этого остудите крем.

Соберите торт, накладывая коржи друг на друга и промазывая их кремом. Украсьте верхнее слово при помощи трафарета в форме сот, посыпая тертым шоколадом и кондитерской посыпкой.

Также никто не устоит перед другими великолепными десертами. Вот несколько идей, которые можно попробовать:

5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития
Нежнейший шоколадно-кофейный тирамису
10 домашних тортиков на любой вкус
Торт Для любимых

Источник: Рецепты от 7dach

Больше новостей на First-yalta.ru