На столе в праздничный день должна быть изюминка, и именно такие конфеты из чернослива порадуют гостей. Сочетание орехов, шоколада и капли коньяка создаёт невероятно вкусное лакомство, которое исчезнет с тарелки за считанные минуты. А готовить их проще простого – всего за полчаса!
Ингредиенты для волшебства
- 200 г чернослива
- 150 г грецких орехов
- 100 г черного шоколада
- 2 ст. ложки коньяка
Этапы приготовления
1. Подготовка чернослива: промыть чернослив и замочить в кипятке на 15 минут, чтобы он стал мягким и эластичным.
2. Ореховая основа: по желанию можно слегка обжарить грецкие орехи на сухой сковороде для усиления аромата.
3. Смешиваем ингредиенты: отцеживаем чернослив, добавляем его в блендер вместе с орехами и коньяком. Взбиваем до состояния, когда кусочки всё ещё ощущаются, чтобы конфеты были «жевательными».
4. Формуем лакомства: из полученной массы лепим небольшие шарики размером с грецкий орех и помещаем их в холодильник на 15 минут, чтобы они немного затвердели.
5. Облицовка шоколадом: растапливаем шоколад на водяной бане и окунаем в него каждую конфету, выкладывая их на пергамент. Это важно для легкого извлечения после застывания.
6. Финальная стадия: оставляем конфеты в холодильнике ещё на 10-15 минут, чтобы шоколад окончательно застыл. Для декора можно посыпать их рублеными орехами или кокосовой стружкой.
Вот и всё! Теперь можно вставить конфеты на праздничный стол и наблюдать за восторгом гостей, когда они будут наслаждаться этим небольшим произведением кулинарного искусства вместе с бокалом шампанского!
Для тех, кто ищет разнообразие, существуют другие интересные рецепты конфет из сухофруктов и орехов, которые подойдут для всех случаев жизни.
