Сладкие воспоминания и семейные традиции
Сквозь аромат свежевыпеченного хлеба и нежных блинчиков пекарня «Блины да Пироги» выделяется в Алматы, приглашая каждого заглянуть и попробовать уникальную выпечку. Эта дружелюбная атмосфера, где уют и домашний вкус объединяются, стала настоящей гастрономической визиткой Южной столицы.
Павел Ем, вдохновитель и директор пекарни, имеет солидный опыт в ресторанном бизнесе, который насчитывает более 15 лет. Его путь начался с работы официантом и привел к созданию этого замечательного проекта.
«Я всегда буду помнить, как готовила моя бабушка. Ее пирожки и семейные обеды за круглым столом стали вдохновением для нашей пекарни», – говорит Павел.
Шестилетний юбилей и расширение сети
В этом году «Блины да Пироги» отмечают свой шестой день рождения. С момента открытия количество пекарен в Алматы увеличилось до двенадцати, находящихся в самых посещаемых местах города.
«Хотелось создать место, где можно быстро и недорого поесть, а также взять с собой свежую выпечку для близких», – делится Павел, подчеркивая цель своего бизнеса.
- Пекарня предлагает более 30 видов пирогов – сладких, мясных и вегетарианских.
- В ассортименте хлебобулочных изделий – около 15 видов, приготовленных по уникальным рецептам без дрожжей.
А также, каждый день вечером некоторые изделия можно купить со скидкой 20%, что делает свежую выпечку более доступной для местных жителей.
Социальные инициативы и поддержка сообщества
На пекарне также существует уникальная «Полка Добра», где посетители могут оставить или взять продукты, не заплатив за них. Эта инициатива стала отражением социальной ответственности бизнеса.
«Мы пережили тяжелые времена в период пандемии, и именно тогда сформировался крепкий коллектив, который поддерживает друг друга», – говорит Павел, подчеркивая важность взаимопомощи.
В центре пекарни, как и в каждой ее точке, сосредоточены не только мастерство и опыт, но и забота о клиентах. Бренд «Блины да Пироги» продолжает развиваться, радуя своих гостей новыми вкусами и уникальной атмосферой.
