Как приготовить вкусные тыквенные блины на молоке

Тыквенные блины на молоке отличный выбор для завтрака или лёгкого перекуса в течение дня. Эти блины не только яркие и аппетитные, но и прекрасно насыщены ароматом, который наполняет дом теплом и уютом.

Эти солнечные дольки можно подавать с мёдом, сметаной или вашим любимым горячим напитком. Даже те, кто не обожает тыкву, оценят их удивительный вкус. Приготовить их может каждый, и это не займёт много времени!

Ингредиенты для тыквенных блинов

• 400 грамм тыквы (очищенной)
• 2 столовые ложки сахара
• 50 миллилитров воды
• 300 миллилитров молока
• 3 яйца
• 1/3 чайной ложки соли
• 120 грамм муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление блинов

Приготовление начинается с нарезки тыквы на небольшие кусочки. После этого овощ нужно поместить в кастрюлю вместе с сахаром и водой, накрыть крышкой и довести до кипения. На маленьком огне варите тыкву около 15-20 минут, пока она не станет мягкой. Затем её нужно переработать в пюре с помощью блендера.

В полученное тыквенное пюре добавьте молоко и дайте остыть. Когда масса немного остынет, вбейте яйца, добавьте соль и остаток сахара. Всё хорошо перемешайте, затем добавьте растительное масло, муку и разрыхлитель. Замесите тесто до однородной консистенции.

Разогрейте сковороду (идеально подойдёт блинная с антипригарным покрытием) и смажьте её небольшим количеством масла. Выливайте порцией тесто на сковороду, распределяя его круговыми движениями. Жарьте до румяного цвета с обеих сторон, регулируя огонь, чтобы блины хорошо подрумянились, но не подгорели. Готовые блины можно смазать сливочным маслом для дополнительного вкуса.

Нежные тыквенные блины готовы! Они порадуют вас и ваших близких неповторимым вкусом и уютной атмосферой.