Создать эффектный декор для торта к Дню Святого Валентина не так сложно, как кажется. Этот простой, но очаровательный элемент украсит ваше угощение и станет настоящим украшением праздника.
Идеальный выбор для любого случая
Сердце, выполненное без сахара из рисовой бумаги, станет прекрасным дополнением для:
- Подарка для любимого человека;
- Угощения для родных и друзей;
- Творческих начинаний кулинаров, которые используют его для продаж и хотят привлечь внимание покупателей;
- Начинающих кондитеров, желающих поразить гостей оригинальным декором.
Что потребуется для работы?
Для создания этого удивительного декора понадобятся следующие ингредиенты:
- Тарелка;
- Вода;
- Краситель — сок сухой свеклы;
- Рисовая бумага;
- Силиконовый коврик;
- Флористическая проволока;
- Кандурин.
Поэтапное руководство по приготовлению
1. Начните с окрашивания воды с помощью соков свеклы. Окуните лист рисовой бумаги в окрашенную воду, но не держите его долго, чтобы не размякнуть.
2. Выньте лист из воды и разложите его на силиконовом коврике. Придайте желаемую форму, в нашем случае — сердце. Если нужно, вставьте проволоку или шпажку и оставьте сушиться на ночь. Лайфхак: можно подсушить декор в духовке при температуре 80 градусов всего 20 минут, что существенно сэкономит время.
3. Для окантовки используйте кандурин, смешанный с небольшим количеством водки. С помощью кисточки создайте аккуратную рамку.
4. Перед размещением декора на торте, защитите его шоколадом или какао-маслом в местах соприкосновения с кремом.
Если вам понравился этот декор, стоит узнать о чем-то еще интересном. Приглашаем на бесплатный курс по приготовлению трех вкусных и полезных десертов без сахара и трансжиров, которые можно сделать из доступных ингредиентов в домашних условиях. Запишитесь на бесплатный курс здесь!
