Нежные биточки из трески: вкусный способ приготовить рыбу

18 февраля 2026, 17:17

Треска считается довольно универсальным продуктом, который радует своим нежным вкусом и полезными свойствами. Вот легкий и вкусный рецепт, который подарит вам незабываемые кулинарные впечатления!

Необходимые ингредиенты

  • филе трески - 800 г
  • яйца - 2 шт.
  • тертый пармезан - 150 г
  • белый перец - 3 г
  • листья салата Айсберг - 3 штуки
  • специи для рыбных блюд - 5 г
  • сливки 30% - 20 мл
  • мелкая соль - 3 г
  • рубленый свежий укроп - 20 г
  • веточки петрушки для оформления - 3 шт.
  • небольшие очищенные чесночные зубчики - 2 шт.
  • мука (для панировки) - 60 г
  • оливковое масло для жарки - 30 мл

Процесс приготовления

Приготовление этих нежных биточков из трески не займет много времени и не доставит особых хлопот.

  • Филе трески нарезать кусочками среднего размера, затем измельчить его в блендере до получения однородной массы.
  • Добавить немного сливок, тертый чеснок, яйца и соль. Все аккуратно перемешать.
  • В массу внести укроп, тертый пармезан, белый перец и специи для рыбных блюд. Хорошо перемешать.
  • Из полученной рыбной массы сформировать небольшие биточки и обвалять их в мучной панировке.
  • Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить биточки с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
  • Переложить готовые биточки на сервировочное блюдо, предварительно украсив листьями салата и веточками петрушки. Подавать к столу горячими.

    • Эти биточки идеально подойдут как для обеда, так и для праздничного стола, украсив любое застолье своим изысканным вкусом, сообщает канал.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на First-yalta.ru