Недавнее исследование, проведенное специалистами Роскачества, раскрыло тревожные факты о качестве красной икры известных брендов. В образцах продукции пяти компаний — «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра» — было обнаружено присутствие кишечной палочки.
Результаты анализа
Важно отметить, что в проверенных образцах не были найдены возбудители серьезных инфекций, таких как сальмонелла, стафилококк и плесень. Кроме того, исследование не выявило паразитов и их личинок, что создает некоторую уверенность в безопасности продукции.
Реакция производителей
Некоторые из производителей объявили о старте внутренней проверки качества своей продукции и о повышении стандартов производства. Эта мера направлена на минимизацию рисков для здоровья потребителей и на восстановление доверия к брендам.
Контроль качества в торговых сетях
Сеть Metro, в которой продавалась красная икра марки «Горчаков», уже запросила у поставщика пояснения по данной ситуации. В свою очередь, супермаркет «Ашан» начал проверку поставляемых товаров марок «Аванти» и «Авача», чтобы обеспечить безопасность своей продукции и защитить покупателей.
