Как быстро приготовить ароматный рис на гарнир за 40 минут

15 февраля 2026, 00:25

Ароматный, рассыпчатый и насыщенный вкусом рис это идеальный вариант как для гарнира, так и для самостоятельного блюда. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт настоящей находкой для любой хозяйки.

Что потребуется для приготовления

  • Рис 1 стакан
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вода 2 стакана
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Черный перец 5 горошин
  • Душистый перец 1 горошина
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт. (по желанию)

Этапы приготовления

Чтобы приготовить этот рис, можно опираться на классические методы, аналогичные тем, что применяются в ризотто, но без лишних заморочек. Приступим к процессу:

  • Начните с подготовки овощей. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.
  • Обжарьте овощи на сковороде с половиной растительного масла на среднем огне в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.
  • Переложите обжаренные овощи в кастрюлю для варки и промойте рис в холодной воде, после чего откиньте на сито.
  • В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, затем выложите промытый рис и жарьте его 3-4 минуты, пока он не станет прозрачным.
  • Теперь пора соединить рис с овощами в кастрюле и добавить 2 стакана воды. Не забудьте посолить по вкусу.
  • Положите душистый и черный перец, а также лавровый лист (если используете). Накройте крышкой и доведите до кипения.
  • После закипания, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте не очищенные зубчики чеснока. Это придаст рису особый аромат.
  • Когда время истечет, снимите кастрюлю с огня и дайте рису немного настояться.

    • Итогом станет восхитительный рис с непревзойденным ароматом и вкусом, который отлично сочетает с различными блюдами. Для любителей более утонченного вкуса, можно добавить немного белого вина на этапе жарки риса. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на First-yalta.ru