Необычные печеночные блины с изумительной начинкой

Печеночные блины это не только вкусно, но и просто! Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать близких чем-то необычным и аппетитным.

Ингредиенты для приготовления

• Печень 0,5 кг (идеально подойдет куриная)
• Соль 2 ч. ложки
• Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
• Яйца 5 шт.
• Молоко 250 мл
• Пшеничная мука 0,5 стакана
• Растительное масло 5 ст. ложек
• Морковь 1 большая
• Репчатый лук 1 большая луковица
• Укроп несколько веток
• Майонез 3 ст. ложки

Пошаговый процесс приготовления

Для начала куриную печень необходимо тщательно очистить и промыть, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем ее следует измельчить в блендере до однородной массы. После этого добавляются соль, перец и яйцо. Влить молоко и потихоньку добавлять муку, тщательно перемешивая до получения теста средней консистенции.

На предварительно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, печеночные блинчики обжариваются с обеих сторон до золотистого цвета. В результате должно получиться около девяти блинчиков, которые в самом деле вкусны даже без дополнительной начинки.

Следующий шаг подготовка начинки. Для этого натереть крупно морковь и обжарить ее на растительном масле. Лук также нарезать и обжарить до золотистого оттенка. В отдельно отваренные яйца, которые необходимо нарезать мелко, добавляются нарезанные укроп и обжаренные овощи. Приправить смесь майонезом, солью и перцем, тщательно перемешать.

Чтобы собрать блюдо, остывшие блины обмазываются начинкой и сворачиваются в аккуратные трубочки. Получившиеся печеночные угощения отличаются удивительным вкусом, и чувствительность печеночной основы оказывается почти незаметной!

Эта закуска настоящая находка для быстрой и вкусной трапезы. Обязательно стоит попробовать добавить ее в своё меню!