Приглашаем всех гурманов попробовать новый рецепт ароматного пирога со сливами, который покоряет своим вкусом каждого. Песочное тесто на сливочном масле дарит ему нежность и рассыпчатость, а сливы добавляют обжигающую сладость и сочность. Давайте вместе создадим это лакомство!
Ингредиенты:
(Для формы диаметром 22 см)
Тесто:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Молоко - 50 мл
- Сливочное масло - 80 г
- Мука - 180 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
- Сливы - 500-600 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Приготовление:
Сначала сливу разрезать на две половинки, удалить косточки и нарезать плоды на небольшие кубики. К фруктам добавить ванильный сахар и кукурузный крахмал, сочетая все ингредиенты аккуратными движениями.
Далее в отдельной миске разбить два яйца, посолить и добавить сахар, слегка взбить до однородной консистенции. В эту смесь добавить молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая.
Теперь в яично-сахарную массу постепенно вводить муку и разрыхлитель, используя венчик или миксер, чтобы тесто вышло без комочков.
Застелить форму для выпекания бумагой и смазать маслом. Разогреть духовку до 180°C.
На дно формы вылить треть теста и равномерно распределить по всей поверхности. Затем уложить половину слив. Снова вылить треть теста, уже покрыв сливу, и повторить процедуру с оставшимися фруктами. Завершить, налив оставшееся тесто.
Выпекать пирог в разогретой духовке около 45-50 минут. Проверить готовность при помощи сухой шпажки. Если верх подгорает, следует прикрыть его фольгой.
После выпекания дать пирогу немного остыть в форме, затем вынуть и позволить остыть полностью.
Сладостный пирог со сливами готов к подаче! Разделите его с близкими и сделайте каждый момент вместе незабываемым.
