Удивительный сливовый пирог: безупречный рецепт с сочными фруктами

Приглашаем всех гурманов попробовать новый рецепт ароматного пирога со сливами, который покоряет своим вкусом каждого. Песочное тесто на сливочном масле дарит ему нежность и рассыпчатость, а сливы добавляют обжигающую сладость и сочность. Давайте вместе создадим это лакомство!

Ингредиенты:

(Для формы диаметром 22 см)

Тесто:

• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Молоко - 50 мл
• Сливочное масло - 80 г
• Мука - 180 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

• Сливы - 500-600 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Приготовление:

Сначала сливу разрезать на две половинки, удалить косточки и нарезать плоды на небольшие кубики. К фруктам добавить ванильный сахар и кукурузный крахмал, сочетая все ингредиенты аккуратными движениями.

Далее в отдельной миске разбить два яйца, посолить и добавить сахар, слегка взбить до однородной консистенции. В эту смесь добавить молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая.

Теперь в яично-сахарную массу постепенно вводить муку и разрыхлитель, используя венчик или миксер, чтобы тесто вышло без комочков.

Застелить форму для выпекания бумагой и смазать маслом. Разогреть духовку до 180C.

На дно формы вылить треть теста и равномерно распределить по всей поверхности. Затем уложить половину слив. Снова вылить треть теста, уже покрыв сливу, и повторить процедуру с оставшимися фруктами. Завершить, налив оставшееся тесто.

Выпекать пирог в разогретой духовке около 45-50 минут. Проверить готовность при помощи сухой шпажки. Если верх подгорает, следует прикрыть его фольгой.

После выпекания дать пирогу немного остыть в форме, затем вынуть и позволить остыть полностью.

Сладостный пирог со сливами готов к подаче! Разделите его с близкими и сделайте каждый момент вместе незабываемым.