Первое декабря знаменует начало зимнего календарного месяца и считается днем предсказания погоды на всю зиму. Говорили: «Каков Платон и Роман — такова и зима». В этот день традиционно готовили блюда, которые поддерживали здоровье и экономно использовали запасы, соблюдая Рождественский пост.
Главная кулинарная традиция: зимняя постная каша
Один из важнейших ритуалов 1 декабря связан с приготовлением питательной каши из цельных зерен.
- Что делали: Хозяйки варили густую кашу из ячменя, овса или пшена на воде, добавляя жареный лук, грибы или квашеную капусту для вкуса. Обязательно использовалось постное масло, как конопляное, так и подсолнечное.
- Примета: Считалось, что такая каша, eaten on the day of Winter Indicators, дает силы справиться с холодами и «указывает» зиме быть менее суровой. Если каша была особенно удачна, это предвещало сытую и благополучную зиму.
Другие традиции и обычаи 1 декабря
Какова зимняя прогноз по приметам?
Считалось, что погода 1 декабря предвещает дальнейшую зиму: морозный и ясный день сулит холод, а пасмурная и тепло - мягкость. Также обращали внимание на ветер: северный дул - к морозам, южный - к оттепели. Толстый, ровный лед на реках прогнозировал хороший летний урожай.
Эти народные мудрости служили предвестниками зимних условий и помогали предкам готовиться ко всем вызовам холодного сезона.
