Авокадо — это не только вкусный, но и универсальный ингредиент для холодных закусок. Его маслянистая текстура и уникальный мускатный вкус отлично сочетаются с различными компонентами. Их можно использовать в салатах, на бутербродах или украшать основное блюдо. Кроме того, его не нужно термически обрабатывать — авокадо идеально подходит для употребления в сыром виде.
Идеальный завтрак с авокадо
Одним из замечательных завтрах может стать тост, намазанный пастой из авокадо и дополненный варёным или жареным яйцом. Этот простой, но аппетитный вариант обязательно станет вашим фаворитом. Готовить его нужно быстро и с огоньком!
Пошаговый процесс приготовления
- Для начала выберите спелое авокадо. Разрежьте его, удалите косточку и аккуратно снимите кожуру. Мякоть можно извлечь с помощью ложки или размять вилкой.
- Подготовьте несколько кусочков батона: смажьте их оливковым маслом и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Если слегка подгорят, не переживайте — их можно легко очистить, потрев их о тёрку.
- Нарежьте помидор, извлеките мякоть и мелко порежьте. Добавьте нарезанную петрушку и немного синего (или фиолетового) лука. Затем все ингредиенты соедините в одной миске и заправьте оливковым маслом, солью и перцем.
- Долейте несколько капель лимонного сока для свежести и перемешайте. Выложите получившуюся массу на обжаренный батон. Готово!
Этот простой, но элегантный рецепт станет настоящей находкой для любого повода. Если авокадо еще не успело дозреть, оставьте его при комнатной температуре на день, и оно станет мягким и сочным.
Ингредиенты
Авокадо - 1 шт.
Батон - 5 кусков
Помидор - 1 шт.
Синий лук — половина
Сок лимона - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Петрушка, соль и перец по вкусу.
