Щи с папоротником: вкусное путешествие в мир экзотики

10 февраля 2026, 01:19

Неповторимый вкус щей с папоротником

В этом году кулинары вновь открывают для себя традиционные русские щи, но с новым акцентом папоротником. Этот уникальный ингредиент не только придаёт блюду необычный вкус, но и обогащает его питательными веществами. Папоротник, как символ Восточной кухни, становится всё более популярным в гастрономическом мире, и его сочетание с щами возвращает нас к корням.

Что нужно для приготовления

Для создания этого кулинарного шедевра потребуется не так много продуктов. Вот полный список необходимых ингредиентов:

  • 280 граммов папоротника;
  • 200 г свежей капусты;
  • 800 миллилитров воды;
  • 150 г картофеля;
  • 1 луковица;
  • 40 г моркови;
  • 50 г сметаны;
  • 50 г помидоров;
  • подсолнечное масло по вкусу.

Этапы приготовления блюда

Приготовление щей с папоротником начинается с подготовки ингредиентов:

  • Овощи следует нарезать: морковь и капусту соломкой, картофель небольшими брусочками, а лук тонкими полукольцами.
  • Замоченный папоротник нарезается на небольшие фрагменты.
  • Обжарьте папоротник с помидорами, так он сохранит свою хрустящую текстуру, не более 9 минут.
  • На сковороде отдельно обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
  • Доведите воду до кипения, добавьте капусту и картофель, варите до мягкости.
  • Спустя 15 минут добавьте обжаренные лук и морковь.
  • За 5 минут до окончания готовки положите смесь обжаренного папоротника с помидорами и в завершение добавьте сметану, чтобы блюдо стало более насыщенным.

    • Этот богатый вкусами суп станет настоящим открытием для любителей оригинальной кухни. Щи с папоротником не только удивят ваших гостей, но и подарят новые впечатления от привычного блюда.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на First-yalta.ru