Этот салат станет настоящим гастрономическим открытием для всех любителей тыквы!
Что необходимо для приготовления?
- Тыковка Hokaido — 1 штука (среднего размера)
- Свекла — 4 штуки (средние)
- Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий перец чили — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Мягкий сыр с голубой плесенью — 50 граммов
Как готовить этот сочный салат?
Начать стоит с подготовки тыквы: очищаем ее и удаляем семена. Затем нарезаем на небольшие кубики.
Свеклу тоже необходимо очистить и нарезать, но на кусочки меньшего размера, чтобы они быстрее приготовились.
Чеснок и перец чили нарезаем мелко.
В глубоком противне все нарезанные овощи аккуратно выкладываем, добавляем чеснок и перец чили, затем поливаем подсолнечным маслом и приправляем по вкусу солью и перцем. Все тщательно перемешиваем.
Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 30 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Перед подачей на стол посыпьте салат кусочками сыра с голубой плесенью, чтобы добавить изюминку этому восхитительному блюду.
