Суп с морепродуктами и шампиньонами: волшебство на вашей кухне

Сегодня на повестке дня удивительно ароматное и сытное первое блюдо, которое станет настоящим украшением любого семейного ужина или праздника. Суп с морепродуктами и шампиньонами не только радует глаз, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Что понадобится для приготовления?

• Креветки (замороженные)
• Свежие шампиньоны
• Картофель
• Лук
• Морковь
• Свежий томат
• Кетчуп
• 10% сливки
• Соль и специи по вкусу

Этапы приготовления супа

Подготовка ингредиентов: Начните с тщательной подготовки всех продуктов. Убедитесь, что креветки разморожены и очищены, а шампиньоны надо промыть и просушить.

Обработка морепродуктов: Опустите креветки в кипяток на пару минут, затем слейте воду и снимите панцирь.

Обжарка грибов: Нарежьте шампиньоны крупными кусками, обжарьте на сковороде с маслом до появления золотистой корочки.

Обжарка лука и моркови: Мелко нарезанные лук и морковь обжарьте до мягкости и легкого золотистого оттенка.

Варка картофеля: В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нарезанный кубиками картофель, варите около 2-3 минут.

Приготовление овощного пюре: Переложите обжаренные лук и морковь в блендер, добавьте помидор и измельчите до однородной массы.

Обжаривание морепродуктов: Отдельно обжарьте очищенные креветки и добавьте к ним морской коктейль, готовьте на среднем огне.

Добавление вкусовых акцентов: Приправа морепродуктов солью и перцем, добавление кетчупа для яркости вкуса.

Финальный штрих: Введите сливки в сковороду с морепродуктами и нагревайте еще минуту. Затем аккуратно разомните картофель в кастрюле и объедините с морепродуктами, дайте покипеть несколько минут.

Суп с морепродуктами и шампиньонами готов! Подавать его стоит горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!