Ингредиенты для двух порций
- Куриная грудка 2 шт.
- Моцарелла по вкусу
- Томаты черри 2 веточки
- Брюссельская капуста несколько штук
- Итальянские травы, тимьян, перец, соль
- Чеснок 3 зубчика
- Лимон половина (сок и цедра)
- Оливковое масло
- Свежий базилик
Этапы приготовления
В первую очередь нужно замариновать куриную грудку. Для этого соедините итальянские травы, лимонный сок и цедру, нарезанный чеснок, тимьян, оливковое масло, а также соль и перец. Дайте грудке пропитаться маринадом в течение 30 минут.Параллельно отваривайте брюссельскую капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. После этого опустите капусту в холодную воду и разделите её на листья.Обжарьте маринованные грудки на сковороде до появления золотистой корочки.Сделайте надрезы в грудках и вставьте в них кружочки моцареллы. Затем заверните их в фольгу в виде лодочки.Пока курица запекается, обмакните томаты черри в оставшийся маринад и выложите их сверху на грудки. Запекайте в духовке при температуре 180C в течение 10 минут.Украсить блюдо листьями брюссельской капусты и свежим базиликом для дополнительных ароматов.Вот и всё! Этот рецепт станет идеальным вариантом для ужина, который порадует вас и ваших близких.