Безумно быстрые и вкусные маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны это идеальная закуска, способная украсить любой стол. Рецепт быстрого маринования этих овощей даст возможность насладиться восхитительным вкусом в кратчайшие сроки. Особенно этот вариант оценят любители насыщенных и пикантных вкусов!

Простота и быстрота в процессе приготовления

Название этого рецепта говорит само за себя: он рассчитан на тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Баклажаны, замаринованные по этому рецепту, удивят даже самых требовательных гурманов.

Для приготовления потребуется всего несколько ингредиентов:

• Баклажаны 650 г
• Лук 1 небольшой
• Чеснок 3-4 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) по желанию
• Растительное масло 3-4 ст. ложки
• Уксус 120 мл
• Вода 1,5 л
• Соль 1 ст. ложка

Приготовление в несколько шагов

1. Баклажаны необходимо вымыть и нарезать на небольшие кусочки, желательно зеброй это придаёт эстетичный вид и помогает сохранить форму. Опустите их в кипящую подсолённую воду на 4-5 минут, чтобы слегка размягчить.

2. В это время подготовьте лук нарежьте его четвертинками, а чеснок измельчите. Добавьте нарезанную зелень и, по желанию, немного сладкого перца для цветового акцента.

3. Объедините все ингредиенты в одной ёмкости и добавьте растительное масло. Для остроты можно немного сахара это сделает вкус более глубоким. После перемешивания ваши баклажаны будут напоминать шедевр на любой закуске!

Эти баклажаны уже через день способны удивить своим насыщенным вкусом, а при хранении в холодильнике сохраняются до двух месяцев. Они отлично подойдут как к основным блюдам, так и как самостоятельная закуска. Не упустите возможность порадовать себя и близких!