Жареная мойва в кляре становится все более популярной среди любителей кулинарии. Это простое, но невероятно вкусное блюдо легко приготовить из подручных ингредиентов, а также оно замечательно подойдет как для быстрого перекуса, так и для полноценного ужина. Давайте узнаем, как создать это кулинарное лакомство!
Основные ингредиенты
- Мойва: 500 г
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 100 г
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Пошаговое приготовление
Подготовка ингредиентов: Прежде всего, мойву следует хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Это позволит избавиться от излишков влаги и обеспечит идеальную хрустящую корочку.Приготовление кляра: Взбить яйца с добавлением соли и перца, затем постепенно добавить муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Кляр должен напоминать густую сметану по консистенции.Жарка мойвы: На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обваляйте подготовленные рыбки в кляре с обеих сторон и выкладывайте их на горячую сковороду. Жарьте до золотистой корочки, аккуратно переворачивая, чтобы не повредить кляр.Подача: Готовую мойву следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, перед тем как подавать к столу. Блюдо отлично сочетается с различными гарнирами или может быть подано как самостоятельная закуска.Следуя этим простым шагам, можно насладиться великолепным вкусом жареной мойвы в кляре, которая станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!